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receita francesa FRANCESA
ingredientes selecionados pelo nosso chef Pâtissier
dna laboratório de doces
Sua doce experiência
NASCIDO COM O SONHO DE TRAZER PARA O MERCADO BRASILIENSE UMA NOVA EXPERIÊNCIA DE CONFEITARIA, surgimos TRAZENDO DOCES QUE MESCLAVAM TÉCNICAS francesas com PRODUTOS ATÉ ENTÃO POUCO CONHECIDOS no mercado.
durante estes oito ANOS DE EXISTÊNCIA NOSSA CONFEITARIA ONLINE FOI CAPAZ DE ADOÇAR CENTENAS DE COMEMORAÇÕES E PROPORCIONAR INÚMEROS SORRISOS E EXPERIÊNCIAS AO PALADAR.
nesta nova fase trouxemos um antigo conhecido dos nossos clientes, os macarons, em nova roupagem e com novos sabores. tudo isso para continuar proporcionando um experiência cômoda, elegante, confiável e saborosa a vocês.
sobre o chef
felipe fernandes
INQUIETO, CRIATIVO E ATENTO AOS DETALHES, ESTAS SÃO AS TRÊS CARACTERÍSTICAS MAIS MARCANTES DO RESPONSÁVEL POR LEVAR A VOCÊS NOSSAS SURPREENDENTES INVENÇÕES.
FORMADO PELO INSTITUTO SUPERIOR DE EDUÇÃO DE BRASÍLIA (IESB) como o melhor aluno das turmas de confeitaria, felipe deu inicio a suas invenções em 2014 e desde então buscou diariamente aprimorar suas técnicas para criar os melhores produtos para os paladares mais exigentes.
Formado em confeitaria francesa e em seguida em confeitaria brasileira pelo senac, nosso chef confeiteiro partiu para a itália para ampliar seu repertório culinário. após um breve retorno ao brasil, partiu para um estágio em paris onde pode aprender com renomados chefs como nicolas bacheyre e frank colombié.
de volta ao planalto trouxe diversas novidades e receitas que encantam até hoje nossos amados clientes.
O QUE FALAM DA GENTE
"Fez meus doces de casamento em 2018 e até hoje sou cliente. Tudo sempre feito com qualidade e saboroso. Sem contar a atenção e carinho com os clientes".
Iara Umbelino
"Atendimento muito rápido, fiz o pedido um pouco em cima da hora e me atenderam super bem. Além disso, os macarrons são deliciosos, bonitos e de qualidade. Recebi muitos elogios!"
Isabela Baduy
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pRÊMIOS
desde 2018 o Laboratório de Doces é um dos premiados nos Casamentos Awards, este ano mais uma vez recebemos um grande reconhecimento profissional outorgado somente aos fornecedores melhor avaliados do setor nupcial do Brasil. Casamentos.com.br, site braSileiro do grupo The Knot Worldwide - líder global no setor nupcial, anuncia anualmente a lista dos profissionais e das empresas que ganharam os Casamentos Awards. Há cinco anos, o site outorga este reconhecimento com o objetivo de valorizar o mérito e a excelência no serviço oferecido pelas empresas do setor nupcial no Brasil. os ganhadores são eleitos com base nas mais de cerca de 7 milhões de opiniões de casais cadastrados nos sites do grupo. Um número que aumenta cada vez mais e que faz com que os profissionais premiados se sintam orgulhosos e mantenham a motivação para receber o prêmio edição após edição.
No dia 4 de outubro 2018, foi realizada a grande final do concurso GRAN CHEFS que contou com a participação dos 10 chefs pâtissier selecionados dentre os milhares de candidatos em todo o Brasil. Neste concurso nosso chef confeiteiro garantiu a sexta colocação com a sua entremet da Roça. No juri do concurso estavam importantes nomes da confeitaria brasileira como Luiz Farias, Chef Executivo da Academia Bunge e eleito Melhor Chef Pâtissier do Mundo pela IUBC e Fabrice Le Nud eleito por seis vezes consecutivas como o melhor chef pâtissier do ano pela revista Gula.
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